2019.07.08【受付終了】 埼玉県支部主催「お茶を知ろう!」研修第2弾【テーマ:紅茶製造研修】のお知らせ

こちらの研修会は定員となり、受付を終了されました。

この度、埼玉県支部にて下記のような研修会が開催されますので、お知らせします。埼玉県支部以外の会員の皆さんも参加できますので、ぜひご参加ください。

第2弾は「紅茶製造」研修となります。近年「和紅茶」として国産紅茶の注目度が高まりつつあります。

本研修では、冷凍茶葉(萎凋済み)を使って実際に参加者自ら紅茶を製造します。
揉捻、発酵、発酵止め(殺青)、乾燥を計5時間かけて行います。
最後に英国式審査茶器を使って、テイスティングまでして頂きます。

実際に体験する事で、製茶への理解が深まることに繋がります。皆様のご参加をお待ち申し上げます。

*紅茶製造の経験豊富なスタッフがおりますので、初めて方でも安心してご参加頂けます。

【概要】
日時:9月1日(日) 10時~16時 *受付は15分前より開始します。

場所:
下落合コミュニティーセンター(JR京浜東北線「与野駅西口」より徒歩2分)

住所:
〒338-0002さいたま市中央区大字下落合1712
スカイレジデンシャルタワーズノースウィング3階 調理室

定員:12名 (先着順)

参加費:2500円 
 
持ち物:
エプロン、タオル2枚(紅茶の製造&発酵工程で使用するため、色がついても構わない物。また、香料の強い洗剤等を使用していない物)、筆記用具、メモ用紙(クリップボード有れば)、昼食

締切:8月10日
*締め切り前でも定員になり次第、募集を終了します。
*完成した紅茶はお土産としてお持ち帰り頂けます。

【申込方法】
メールにて下記事項を記載してお申込み下さい。

件名「紅茶製造研修」   
記載事項:1.氏名 2.認定番号 3.所属支部名 
     4.当日連絡のつく電話番号 5.メールアドレス

【申込先】(問い合わせ先)
日本茶インストラクター協会埼玉県支部  
メールアドレス:info@inst-saitama.net (担当:川口)

3日以内に返信を致します。
送信後3日後迄に返信が無い場合は恐れ入りますが、お問合せ下さい。
なお、キャンセルは3日前までの受付とさせていただきます。
以降のキャンセルの場合、恐れ入りますが全額入金いただきますのでご注意ください。