2018.08.24 埼玉県支部主催「お料理に合うお茶探し (9/16開催)」のご案内

日本茶インストラクター協会東京都支部会員各位

埼玉県支部から下記研修会のご案内をいただきました。埼玉県支部以外の会員も参加できますので下記案内をご覧いただき埼玉県支部までお申し込みください。
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       ~埼玉県支部主催「お料理に合うお茶探し」のご案内~

日本茶と野菜を愛する皆様このたび、お茶のソムリエと野菜のソムリエの持てる力をそれぞれ生かして、初めてのコラボイベント「料理に合うお茶探し」を試みに開催することになりました。近年、料理や菓子とのペアリングがいわれております。どうぞこの機会にご参加ください。
                                           日本茶インストラクター埼玉県支部
                      野菜ソムリエコミュニティさいたま

内容  調理法によってどんなお茶が合うかを調べます

日時  9月16日(日) 10:00~16:00(予定)9時45分より受付

場所  川越市南公民館 実習室
    川越市新宿町(あらじゅくまち)1-17-17 ウエスタ川越1階 
 電話049-243-0038)
 JR川越線・東武東上線 川越駅西口より5~6分

参加費 1500円(当日集めます。釣銭の無いようご協力下さい)

定員  20名 (両者合わせて) 先着

締め切り 9月2日(日) 定員になり次第締め切ります

内容詳細
調理法( 例:蒸す、焼く、揚げ)の違いによりどんなお茶が合うのか合わないかを参加者に判定していただきその傾向を探る。
食材料  ジャガイモ、小松菜を予定
茶   煎茶、茎茶、玄米茶、焙じ茶 などを予定
全員で料理とお茶を準備し、試食と試飲をしながら相性を各自記録をする。その後、検討会をしてまとめる

持ち物 
エプロン(協会エプロンでなくてよい)、三角巾、布巾、筆記用具、手拭き、おにぎりなど簡単な軽食 

参加費(1500円)

《申込み方法》件名 「9月16日 コラボ」
支部名 認定番号 氏名 当日の連絡先(携帯電話など)を記載
お茶の選定にご提案があれば記載ください。

申込先 
日本茶インストラクター埼玉県支部 info@inst-saitama.net
(2、3日で受付メールを頂いたメールに返信いたします。)

注意 3日前よりキャンセル料をいただきます。欠席の場合は必ずご連絡ください。
(3日前までの連絡 埼玉県支部メール  それ以降 申込み者返信に記載)

以上
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