毎年恒例の、食育プロジェクト登録研修会が、築地社会教育会館にて行われました。食育の成り立ちから授業の流れをプロジェクターで説明した後は、茶道具の取り扱い、茶種の説明、デモンストレーション、それぞれの実習へと笑顔と共に着々と進み、あっと言う間の中味の濃い3時間でした。受講者の皆さんにより分かりやすく、より実践的な内容をお伝えしようと、食育チーフが工夫を重ね、更にレベルアップした研修会となりました。（文責：宮口 香保里）
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